Добрый день, у вас классический рецепт засолки огурцов, таким способом можно и на зиму готовить, а если залить кипящим рассолом, то можно брать любые огурцы, будут твердые и хрустящие. Соль сейчас с примесями, поэтому всегда кипячу и заливаю горячим рассолом .Очень приятно смотреть, как вы готовите.
@vikaskarb8531 Жыл бұрын
Привет из Беларуси.Рецепт стар ,как ми́р и проверенный годами .Моя мама и я всегда так солим огурцы на зиму в больших кастрюлях (20 - 30)литро́в.Хранятся под гнетом в погребе до следующего́ урожая́ , Очень хорошо зимой с пюрешкой и в рассольник и в салаты , да и с мясом .Можно хранить в холодильнике.Так что заготавливайте , эта семья плохого не посоветует.Здоровья вам , мира и счастливого увеличения вашей Семьи .
@danutaskorb4831 Жыл бұрын
@@danutaskorb4831 спасибо большое
@AndriiNovikov. Жыл бұрын
С
@user-kr6fd3lu5v Жыл бұрын
Большое спасибо за видео и рецепт 🥒🥒🥒 здоровья. И всех благ. Вам❤️❤️❤️
@user-qe6bo9gk6x Жыл бұрын
Доброго здоров'я.Це для мене вранішній релакс. Спаси Вас, Господи.
@user-bh8xf8gu4o Жыл бұрын
Ну, не ребенок а ангел!с какой любовью все делает,молодчина!
@user-qt1uo4xq9x Жыл бұрын
Андрюша,теперь у вашей семьи,можно сказать почти кулинарный канал! Супер!
@user-ef6xx5ol6u Жыл бұрын
Андрей я поражаюсь твоему умению всё делать правильно во всем и хозяйство и соленье , готовка , огород ну всё молодец 👏
@user-ge1lp7qs1k Жыл бұрын
Продам ,, щерицю )) . Самовивоз 😂))
@GalinaMalyhina26 Жыл бұрын
Ловлю себя на мысли, зачем смотрю, ведь это всё я знаю? Но мне всегда приятно смотреть ваши видео, смотрю и отдыхаю. - всё нормально!)))
@user-zz8ml7yn4n Жыл бұрын
И у меня также полное умиротворение ч Андреем.спокойствие и уверенность.спасибо Андрей.мира,здоровья всей вашей семье.
@user-dn7nv5rq7j10 ай бұрын
Людмила , привіт з Харківщини. В минулому році дивилася. І знову з задоволенням дивлюся.
@GalinaMalyhina269 ай бұрын
Закрывала одну банку на зиму по вашему рецепту! Когда закисшие через три дня закипятись рассол и залить! Сегодня сын принес из погреба, и .. О!Боже!! Это вкус моего детства! Как из бочки в деревни у тетушки!! Спасибо!!! Буду делать только по вашему рецепту!!!!
@user-uw7dx5cs4j20 күн бұрын
Спасибо за рецепт 👍👍👍
@user-eu6ce5hl1u Жыл бұрын
Такие видео у вас приятные,так все по домашнему,спасибо вам.Всего вам доброго!!!!
@toneattt2789 Жыл бұрын
Здравствуйте Андрей и Марина, спасибо за рецепт, с палочками смородины и вишни вкусно заваривать чай👍❗💐🌞🤗🥒🥒🥒
@Galina1961B Жыл бұрын
Добрый день!Хороший рецепт,молодцы.👍👍👍
@user-wl2pl4fd6c Жыл бұрын
Спасибо огромное, Андрей!) следующую партию сделаю так. На зиму делаю как вы показали кислые. И вообще все ваши рецепты делаю теперь на зиму. С удовольствием всегда вас смотрю. А Марине повезло!) так все доступно и понятно и с любовью все делается. Ещё смотрю вашего брата, тоже с нетерпением жду его ролики и ваши. Вы как родные нам!!! Спасибо, что вы есть! 👍👍👍😍
@user-nx2gn9gi5g Жыл бұрын
Привет,вы положительный и добрый человек, который занимается любой работой.Счастья вам и здоровья и мирного неба над головой!!!
@user-ox5ot8xu6p Жыл бұрын
Всем привет!👋🤝🕊🇮🇱 Благодарю за интересный ролик! 👍🏻🥒🌶🧄🤷♀️
@olgadanilevich7285 Жыл бұрын
Корисні букети у Маринки , чоловік зробив вірно з вибором квітів ☘️🌿🍀. Через тиждень можна і олів'єшечку зробити.
@GalinaMalyhina26 Жыл бұрын
✊🌿🌼💖
@larisacveta Жыл бұрын
Привіт,мої любі! Андрюша,смачного вам! Мені аж запахніло свіжими засоленими огірочками!😘😘😘
@user-ks7lm7nq6k Жыл бұрын
Да, Андрей, ваши добрые ролики притягивают неимоверно! Каждое утро жду. Век живи, век учись. Открываешь зимой банку, бывает 2.3 огурца мягкие, остальные крепенькие. Теперь понятно:мягкие это темные, светлые это крепкие. Благодарю за информацию. Все будет хорошо!
@user-we7wi5om1q Жыл бұрын
Огурцы лучше закрывать одного сорта, и не гибрид. Эти совсем другие сейчас вывели гибриды и для закрытия, но не для засолки, а для маринования, и салатных сортов огромное количество. Также и помидоры лучше делать в банке одного сорта. И это касается всего. А вообще всего лучше наших старых сортов ничего нет. А вот китайские огурцы у Андрея хиленькие, у меня огурцы, так огурцы, что пекинские, что китайские, сочные тело наполненное, ну рву не по пол- метра, а срываю раньше, нр жир отличные салатные огурцы.
@user-sm3xm5jj4g Жыл бұрын
Андрей, спасибо за рецепт! Очень пригодился,
@user-rk2mz3tg7w Жыл бұрын
Спасибо за рецепт,
@user-ou3vz8sj2c Жыл бұрын
Бодрого ранку, буде смачно 😋
@GalinaMalyhina26 Жыл бұрын
Галочка привітик 🥰🤗 сонечко, рада бачити дорогенька 💋❤️ Гарного дня 💐
@WaliaSadik Жыл бұрын
@@WaliaSadik 🙋 Привіт пташечка рання 🍫☕🌼🥰🇺🇦
@GalinaMalyhina26 Жыл бұрын
Галиночка доброго ранку ! ☕🍮💖🌻🌿💕
@silvaes1107 Жыл бұрын
@@WaliaSadik Валюша привит! ☕🍬💖🌹🌿 Доброго настроения и гарного дня ! 👼🙏💙💛💕
@silvaes1107 Жыл бұрын
@@GalinaMalyhina26 доброго ранку Галочка 🤗💐
@SashaKmit Жыл бұрын
Андрей и Марина доброе утро ! ☕🍕🌞🌻🌿 Ждём вкусные ,хрюстячные огурчики...🤗😃 Хорошего вам дня и отличного настроения ! 🙋🌞💖🌹🌿
@silvaes1107 Жыл бұрын
Доброго ранку Сільва 🤗💐
@SashaKmit Жыл бұрын
Спасибо большое
@AndriiNovikov. Жыл бұрын
Сильвочка и Сашуня,привет девчата. Доброго дня вам 🙋♀️🥰💖💐
@@SashaKmit Сашенька привет! Гарного дня и бодрого настроения ! 🤗😘👼💖🌼🌿🙏💙💛
@silvaes1107 Жыл бұрын
Добрый всем! Рецепт простой и доступный. Раньше таки солили на зиму. Хрустящие, ядрёные, ароматные. За три они будут только малоселеные. А вот после месяца в погребе уже полностью готовы. Спасибо Андрей, за добрые видео. Марине всего самого наилучшего и удачи
@user-ox4yz3ls2d Жыл бұрын
Ну так не у всех есть погреб. К сожалению 😂
@user-rs3ls9pd5t Жыл бұрын
Добрый день добрым людям! 🙏❤️Чего же я всё на зиму, надо замалосолить на сейчас.
@dezertir37rus35 Жыл бұрын
Правильно))
@AndriiNovikov. Жыл бұрын
Доброго всем денечка 🌞,👌🎥👍👍👍Храни Вас Господь ,🙏💐💐💐
@user-in3it7oq1c Жыл бұрын
Не устаю благодарить за рецепт! До сих пор едим!
@maramara8874 Жыл бұрын
Да) это очень вкусно)
@AndriiNovikov. Жыл бұрын
@@AndriiNovikov. а вы можете писать рецепт под видео?💝💝💝💝💝💝
@user-fn9nm5xk9w10 ай бұрын
Привет из Сибири! Андрей, спасибо за рецепт👍
@Elen35 Жыл бұрын
Я их попробовала(🥒🥒🥒),очень вкусно,не ожидала,буду делать ещё!!Класс! Ещё раз спасибо ❤️
@TanyaKula Жыл бұрын
И ты прав,очень много зависит от цвета,они должны быть светлыми)
@TanyaKula Жыл бұрын
Приятного аппетита)
@AndriiNovikov. Жыл бұрын
Андрюша,ты так вкусно рассказываешь,что хочется сразу бежать на рынок и покупать овощи и готовить так,как ты!Вот мастер ты на все руки! Я тоже так молосолю огурчики! У меня они растут в огороде! В этом году урожай не очень!
@user-ef6xx5ol6u Жыл бұрын
Зима спитає,що літом робив;)Огірочки ням ням
@user-if6dx9cd3g Жыл бұрын
Всю зиму ели огурцы по вашему рецепту, даже немного не хватило, потому, что расходятся на ура, объедение. Спасибо за рецепт!
@lanaluckySalut10 ай бұрын
Добрый день всем ! 🌞💖
@silvaes1107 Жыл бұрын
Андрей какой вы молодец, я всегда смотрю ваше видео, мне всё нравится , молодцы.
@elenagerdt2943 Жыл бұрын
Как бы три дня вытерпеть ! 😀 Когда сделано с удовольствием , тогда получается намного вкуснее !👍
@user-hg1nd1kz9x Жыл бұрын
Ff
@user-ly3mh8xw2y Жыл бұрын
Ням. Они уже через сутки малосольные вкуснейшие.
@Svitlana_Tkachenko Жыл бұрын
Ага)) но хочется перебродивших)
@AndriiNovikov. Жыл бұрын
Добро утро в събота 5.08. Ще чакаме огурчики мммм вкусни ще се получат 👍
@hristankakubratova8242 Жыл бұрын
Доброе утро, интересно что выйдет
@prodthebartttt Жыл бұрын
Будут супер огурчики,вы молодцы.
@user-wu7sd3er1u Жыл бұрын
Привет,дорогие огородники ,кулинары и рыбаки ,хорошего дня и новых идей 😂🙋♀️🥰
@user-wj9zg3wk6k Жыл бұрын
Ми раді всьому , що показує Андрій ! Привіт 🙋🌼.
@GalinaMalyhina26 Жыл бұрын
👍👍👍👍
@toca__xmarka Жыл бұрын
Очень вкусно получаются огурцы по вашему рецепту Спасибо Я делала по этому рецепту ещё и перец острый ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КВАШЕНЫЕ ПЕРЦЫ И ОГУРЦЫ ПОЛУЧАЮТСЯ 👍🏻
@SLV021 Жыл бұрын
Да) но Марине нельзя острого)
@AndriiNovikov. Жыл бұрын
В прошлом году закрыла на пробу огурцы в собственном соку те. натерла огурцы не кондиционные и пересыпала целые огурцы на литровую банку 1ложка соли и специи на верх горчичный порошок и под капроновую крышку .В этом году буду намного больше закрывать оч понравились
@user-oy1qh5wr3r Жыл бұрын
Интересно)
@AndriiNovikov. Жыл бұрын
Privet,kabački zamarinavala,odna banka počimuto pomutnela,poprobovala vkusnie,marinad perekipitila i zaļila zanovo,posmotri što daļše budet,krasivo vsje smotritsja ,zavtra na bazar za ogurcami,vsje po tvaim receptēm,sposibo,napišu kak spravļusj s ogurcami.vam za rabotu 👍💯👍💯👍💯👍💯🥰💐👏👏👏
@ainaivahina6368 Жыл бұрын
Можно было на водяной бане простерелизовать 15 минут
@AndriiNovikov. Жыл бұрын
Спасибо, Андрей, за рецепт. Я и прошлый ролик соленья огурцов взяла на заметку, но ещё не сделала :(( Не нашла нигде таких огурчиков которые хочу. А хочу как тут у тебя, маленькие с острыми пупырышками. Самая вкуснота! 😍 Маринованные я не люблю и дома никто не ест, а вот соленые пользуются спросом, типа как бочковые
@user-rs3ls9pd5t Жыл бұрын
Сорт родничок самый лучший для засолки
@qwertyytrewq9716 Жыл бұрын
@@qwertyytrewq9716 у нас нет такого сорта
@user-rs3ls9pd5t Жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Уже свежие огурцы" надоели", хочется малосольных. Шеф- повар Илья Лазерсон называет обрезку огурцов " де жопирование"!
@albin62 Жыл бұрын
СПАСИБО АНДРЕЙ!!!!! НАКВАСИМ.
@user-bv1cm8mu3g Жыл бұрын
Нарвала 🥒🥒🥒(светлых у свёкра),буду пробовать и этот рецепт),спасибо❤️👍
@TanyaKula Жыл бұрын
Буде смачно ! Танюшка 🌼 доброго дня !
@GalinaMalyhina26 Жыл бұрын
🙏🌻🥰🥒👍🇺🇦
@larisacveta Жыл бұрын
@@GalinaMalyhina26 ви не повірить,та я навіть відерко таке саме купила 🤭,я потім скажу,чи смачно)🖐️
@TanyaKula Жыл бұрын
@@larisacveta 🤗🌹🖐️
@TanyaKula Жыл бұрын
Доброго ранку 🤗 сім'я Новікових!!! Огурчики малосольні будуть, дивимся😀після💃💃💃🎤🎷
@WaliaSadik Жыл бұрын
Доброго ранку Валюша 🤗💐
@SashaKmit Жыл бұрын
@@LidiaHmilevskaya привіт 🥰 Лідусь 🤗. Весело мені, всі сусіди думають що вони мені подобаються бо слухаю. Раніше звук виключала тепер ні, бо не знаю чи реклама закіньчилась.
@WaliaSadik Жыл бұрын
@@SashaKmit Сашуня 🥰🤗 привіт сонечко. А скільки нам стукнуло, якщо не секрет🤭?
@WaliaSadik Жыл бұрын
@@WaliaSadik несекрет😀ні мало ні багато 42 рочки 🤭
@SashaKmit Жыл бұрын
Andrüşaa u menya takogo buketa net zato mnogo lavrovıye derevya mnogooooo vezde 😉🥰 ogurçiki vkusnyaşeçki tı superrr
@valyasgrm Жыл бұрын
На литр воды 2 ложки столовые соли с вершочком,огурцы отменные,не заморачивайтесь.Обрезать для соленых не рекомендуют.Приятного аппетита.
@user-vh4pq4cb8i Жыл бұрын
Простите вот для меня 2 столовые ложки,Ну очень солено,хватает и одной ...
@user-fn3bh4xw4j Жыл бұрын
@@user-fn3bh4xw4j Если через три дня кушать может быть я с вами согласна,но если оставить на2-3 месяца будет не будет вкусно.40 летний опыт.Вкусноных закатов.
@user-vh4pq4cb8i Жыл бұрын
@@user-vh4pq4cb8i 👍👍👍👍👍👍
@user-fn3bh4xw4j Жыл бұрын
Святое семейство, доброе утро вам из Киева. Посмотрю вас и бегом на огород поеду
@gasilina13 Жыл бұрын
У каэдого свой рецепт. Я беру соди 500 гр на 5 лит воды. Стоят 5 дней сливаю воду, промываю огурцы, и зал ваю холодной водой, закатываю. Стоят у меня на болконе. Мне нравятся такие.
@galinapetrenko1015 Жыл бұрын
Пенсионерка ... Андрей , огурчики в ёмкость надо укладывать " стоя " тогда помещается их гораздо больше . В твоём случае , хотя бы нижний ряд . Проверено .!!!
@user-ol7tz2wb9v Жыл бұрын
Super rodzic i muż
@irenachada8425 Жыл бұрын
Доброе утро. Расскажу почему шипит вода при добавлении соли. Сейчас, чтобы соль не слёживалась, в неё добавляют ферроцианид калия. Если соль всыпать в кипящую воду, то содержимое кастрюли начинает брызгать во все стороны и пытается выпрыгнуть на плиту. Поэтому лучше добавлять соль холодную или чуть теплую воду или лить горячую на соль. Во избежание ожогов
@K-Lilia Жыл бұрын
Мммм , цікаво 👍. Дякую
@GalinaMalyhina26 Жыл бұрын
Привет из Беларуси, Андрей скажи пожалуйста а агурцы сорта "Миренга" патходят для засолки на зиму по твоему рецепту
@user-il2bh3mr5p Жыл бұрын
Так,Андрій квасив лише свої ,з городу, підходять
@SashaKmit Жыл бұрын
Меренга подходит не только для засолки, но и для маринования .
@danutaskorb4831 Жыл бұрын
Доброе утро! Нравится, как вы делаете закатки. Можно поправку? Тот корень хрона, я бы весь поклала, он даёт и запах, и вкус, и крепость огурчика, но только для такого посола, а не для маринования. Всего доброго!
@user-mx3nv8vw1l Жыл бұрын
тю, для маринованных тоже хорошо
@user-pj7dy4qb7y Жыл бұрын
👏👏♥
@user-yn3ue6qu2z Жыл бұрын
Спасибо
@AndriiNovikov. Жыл бұрын
Божеее, яка красрта!
@liliyamyshnova3412 Жыл бұрын
Ага
@AndriiNovikov. Жыл бұрын
Красота и смакота́😋🤗
@Jeniulya Жыл бұрын
Здравствуйте милые! А я такие огурцы солю в сухую,огурцы нарезать кругами на полтара см,и всё по вкусу приправу,складываю в полит.мешок. в холодильнике держать одну ночь,и всё можно радоваться !
@user-jo6qf2uy4q Жыл бұрын
Я тоже иногда так делаю. Тоже все приправы в мешочке перетрясу с огурчиками , тоже вкусненько, малосольненькие получаются на следующий день👍🏻🤗
@Jeniulya Жыл бұрын
Всем привет Ураааа поздравляю Нас 350000😀🌷🌷🌷🌷🌷 Всем крепкого здоровья Мира Добра🌷🌷🌷
@elenabolyceva425 Жыл бұрын
А почему только месяц в холодильнике? А как же хранят огурцы в бочке в погребе?
@user-nj8lf6if9t8 ай бұрын
Андрей, подскажи, пожалуйста.. вчера купила подрощенных индоутят, везли в мешках мин 40 в машине. Они до сих пор ничего не едят! Поставила дерть в миске, вода в тазу, а они забились кучкой в углу сарая и даже не выходят на улицу через открытую дверь… чуть ковырялись( зерно просыпано с миски). Думаю от стресса ? И как их упросить покушать ?)
@Seregovna Жыл бұрын
верно думаете, голод не тетка, сами выйдут, у меня так с петей было, стресс а потом свой в доску
@user-pj7dy4qb7y Жыл бұрын
Андрей не выкидывай оставшийся укроп,он тебе пригодится на следующий раз
@user-sb1zb3dq1i Жыл бұрын
Старі укропні зотики висушіть для укропної водички малечі! Не викидайте!
@user-ks7lm7nq6k Жыл бұрын
Говорят что если влить 100г водки сохраняется рассол без белого налета .Я добавляю ложечку сухой горчицы .🙋
@user-uk7kw4us8p Жыл бұрын
На 3літрову банку даю 1ст ложку спирту, стоять довго і два роки, поки не з'їмо.
@WaliaSadik Жыл бұрын
Я добавляю спирт (или водку) в маринованные огурцы, тогда они почти не меняют цвет, остаются зелёными.
@svetlaLIKAia Жыл бұрын
Добрый день, листья хрена надо положить в воду , он тогда не завянет, будет как будто только сорвали.
@olgas6041 Жыл бұрын
Терпкий вкус, всего столько острого, неужели огурцы будут чувствоваться?
@user-sm3xm5jj4g Жыл бұрын
Так там нет ничего для остроты . А вот для того , чтобы были хрустящие 🥒 - это да ! 🌶️🌶️🌶️Перца нет !
@GalinaMalyhina26 Жыл бұрын
@@GalinaMalyhina26 перец горошек, и корень хрена, и лист, это не только для хруста, это острота, чеснока много, лист вишня, я его вообще не кладу, все портит. Смородина, укроп достаточно. Остро и терпко, но он так любит поострее, и терпко. Вы имеете ввиду красный стручковый перец? Но это уже квашеные, или соленые огурцы, это закусочные.
@user-sm3xm5jj4g Жыл бұрын
@@user-sm3xm5jj4g специй много, перебьют вкус огурца, не к чему л/л и перец и хрен, много чеснока, это же малосольные а не квашенные
@user-pj7dy4qb7y Жыл бұрын
Замачивать хорошо китайский.
@user-bf2yk4ws6l Жыл бұрын
Ни в коем случае, нельзя заливать тёплой водой. Это процесс сквашивания. Лучше холодной. И если есть возможность, поставить в холодное место денька на 5 ..Вкусняха.
@user-wu6jv1vf3l Жыл бұрын
Андрей, добавь сюда кору дуба и ни один огурец никогда мягким не будет.
@user-cf2nu3tl2v Жыл бұрын
Доброго времени суток, Андрей и Марина. Смотрю ваши заготовки и вспоминаю то благодатное время, когда жила в Украине и делали очень много заготовок. Своего огорода не было, а ездили от предприятия на уборку овощей в совхозы и разрешалось покупать то что сам собрал и выбрал самые красивые. Мне кажется, что вкуснее тех сахарных помидор и хрустящие огурчиков больше поесть не приходилось после 1982 года, когда уехали на Север. Хоть приезжали в отпуск, покупали на рынке тоже красивенные, но того вкуса не было. А те, что покупаем здесь вообще как небо от земли. Только название, ни вкусани запаха. 🤭😥
@user-lx4cr6uo7h Жыл бұрын
Ларисочка приветик ! 🙋😘🌻🌿💕 Хорошего дня 🙏😘👼💖
@silvaes1107 Жыл бұрын
@@silvaes1107 И тебе, дорогая Сильва, всего самого лучшего, а, главное, здоровья💋💞🌹🌹🌹
@user-lx4cr6uo7h Жыл бұрын
А зачем кипячёную воду? В бочках квасят ,берут обыкновенную воду на рассол.
@user-pp7pm3jh1w Жыл бұрын
Мы будем есть через 3 дня! Чтобы быстрее
@AndriiNovikov. Жыл бұрын
Już.
@irenachada8425 Жыл бұрын
А весы не испортятся ,, кипяток на весах !
@user-pk9vd7fu5y Жыл бұрын
Вода же остыла )
@TanyaKula Жыл бұрын
Ви дуже гарно готуєте 👍🇺🇦
@toca__xmarka Жыл бұрын
Так а корінь хрону куди ? 🤔🙄
@GalinaMalyhina26 Жыл бұрын
Туда ж))
@AndriiNovikov. Жыл бұрын
@@AndriiNovikov. Ага , другий раз подивилася уважніше , поклав ! Вибачаюсь ❤️
@GalinaMalyhina26 Жыл бұрын
Андрей я звесила 2 ст.ложки соли и у меня получились 56грам а ты сказал ,что это 100гр.
@user-yk6rm5uc5b Жыл бұрын
Специально посмотрела в интернете сколько соли в столовой ложке с горкой оказалось 30 гр. 100 гр это примерно 1/3 гранёного стакана. Поэтому не люблю я измерения в ложка и стаканах. Я использую 1,5-2% соли от общего веса засолки. То есть на 3х банку 45-60гр соли. Может для себя определить какой ваш процент соли. Недавно делала 1.5% очень хорошие малосольные огурчики получились.
@maksimtalka Жыл бұрын
@@maksimtalka нее, 60гр мало, минимум 80-90, а так все делают 100
@user-pj7dy4qb7y Жыл бұрын
@@user-pj7dy4qb7y мне даже 60 но слишком соленые. У всех вкусы разные. Понравилось с 1.5% соли, то что надо ароматные, не соленные с приятной кислинкой. Следующие буду делать с таким процентом соли. Ещё понравилось чуть дольше держать, чем обычно все дают в рецептах. Зависит от температуры, но более 4х дней.
@maksimtalka Жыл бұрын
Та да закисляю таким образом и на зиму и кисленькие зимой хрустящие . По наследству рецепт от пра бабки .
@user-bp5zs2lv3k Жыл бұрын
Nemoge pisać
@irenachada8425 Жыл бұрын
Всім привіт 🤗💐💙💛🇺🇦
@SashaKmit Жыл бұрын
Привіт
@AndriiNovikov. Жыл бұрын
Всім привіт я вижила
@user-ij6gk8ld4c Жыл бұрын
🙋🙋🙋❤️💐🥰✊🇺🇦 Тримаємося.
@GalinaMalyhina26 Жыл бұрын
@@GalinaMalyhina26 доброго дня Галина
@user-ij6gk8ld4c Жыл бұрын
@@user-ij6gk8ld4c всі три штуки,удалила?),привіт виживша)🌹
Добрый день, у вас классический рецепт засолки огурцов, таким способом можно и на зиму готовить, а если залить кипящим рассолом, то можно брать любые огурцы, будут твердые и хрустящие. Соль сейчас с примесями, поэтому всегда кипячу и заливаю горячим рассолом .Очень приятно смотреть, как вы готовите.
Привет из Беларуси.Рецепт стар ,как ми́р и проверенный годами .Моя мама и я всегда так солим огурцы на зиму в больших кастрюлях (20 - 30)литро́в.Хранятся под гнетом в погребе до следующего́ урожая́ , Очень хорошо зимой с пюрешкой и в рассольник и в салаты , да и с мясом .Можно хранить в холодильнике.Так что заготавливайте , эта семья плохого не посоветует.Здоровья вам , мира и счастливого увеличения вашей Семьи .
@@danutaskorb4831 спасибо большое
С
Большое спасибо за видео и рецепт 🥒🥒🥒 здоровья. И всех благ. Вам❤️❤️❤️
Доброго здоров'я.Це для мене вранішній релакс. Спаси Вас, Господи.
Ну, не ребенок а ангел!с какой любовью все делает,молодчина!
Андрюша,теперь у вашей семьи,можно сказать почти кулинарный канал! Супер!
Андрей я поражаюсь твоему умению всё делать правильно во всем и хозяйство и соленье , готовка , огород ну всё молодец 👏
Продам ,, щерицю )) . Самовивоз 😂))
Ловлю себя на мысли, зачем смотрю, ведь это всё я знаю? Но мне всегда приятно смотреть ваши видео, смотрю и отдыхаю. - всё нормально!)))
И у меня также полное умиротворение ч Андреем.спокойствие и уверенность.спасибо Андрей.мира,здоровья всей вашей семье.
Людмила , привіт з Харківщини. В минулому році дивилася. І знову з задоволенням дивлюся.
Закрывала одну банку на зиму по вашему рецепту! Когда закисшие через три дня закипятись рассол и залить! Сегодня сын принес из погреба, и .. О!Боже!! Это вкус моего детства! Как из бочки в деревни у тетушки!! Спасибо!!! Буду делать только по вашему рецепту!!!!
Спасибо за рецепт 👍👍👍
Такие видео у вас приятные,так все по домашнему,спасибо вам.Всего вам доброго!!!!
Здравствуйте Андрей и Марина, спасибо за рецепт, с палочками смородины и вишни вкусно заваривать чай👍❗💐🌞🤗🥒🥒🥒
Добрый день!Хороший рецепт,молодцы.👍👍👍
Спасибо огромное, Андрей!) следующую партию сделаю так. На зиму делаю как вы показали кислые. И вообще все ваши рецепты делаю теперь на зиму. С удовольствием всегда вас смотрю. А Марине повезло!) так все доступно и понятно и с любовью все делается. Ещё смотрю вашего брата, тоже с нетерпением жду его ролики и ваши. Вы как родные нам!!! Спасибо, что вы есть! 👍👍👍😍
Привет,вы положительный и добрый человек, который занимается любой работой.Счастья вам и здоровья и мирного неба над головой!!!
Всем привет!👋🤝🕊🇮🇱 Благодарю за интересный ролик! 👍🏻🥒🌶🧄🤷♀️
Корисні букети у Маринки , чоловік зробив вірно з вибором квітів ☘️🌿🍀. Через тиждень можна і олів'єшечку зробити.
✊🌿🌼💖
Привіт,мої любі! Андрюша,смачного вам! Мені аж запахніло свіжими засоленими огірочками!😘😘😘
Да, Андрей, ваши добрые ролики притягивают неимоверно! Каждое утро жду. Век живи, век учись. Открываешь зимой банку, бывает 2.3 огурца мягкие, остальные крепенькие. Теперь понятно:мягкие это темные, светлые это крепкие. Благодарю за информацию. Все будет хорошо!
Огурцы лучше закрывать одного сорта, и не гибрид. Эти совсем другие сейчас вывели гибриды и для закрытия, но не для засолки, а для маринования, и салатных сортов огромное количество. Также и помидоры лучше делать в банке одного сорта. И это касается всего. А вообще всего лучше наших старых сортов ничего нет. А вот китайские огурцы у Андрея хиленькие, у меня огурцы, так огурцы, что пекинские, что китайские, сочные тело наполненное, ну рву не по пол- метра, а срываю раньше, нр жир отличные салатные огурцы.
Андрей, спасибо за рецепт! Очень пригодился,
Спасибо за рецепт,
Бодрого ранку, буде смачно 😋
Галочка привітик 🥰🤗 сонечко, рада бачити дорогенька 💋❤️ Гарного дня 💐
@@WaliaSadik 🙋 Привіт пташечка рання 🍫☕🌼🥰🇺🇦
Галиночка доброго ранку ! ☕🍮💖🌻🌿💕
@@WaliaSadik Валюша привит! ☕🍬💖🌹🌿 Доброго настроения и гарного дня ! 👼🙏💙💛💕
@@GalinaMalyhina26 доброго ранку Галочка 🤗💐
Андрей и Марина доброе утро ! ☕🍕🌞🌻🌿 Ждём вкусные ,хрюстячные огурчики...🤗😃 Хорошего вам дня и отличного настроения ! 🙋🌞💖🌹🌿
Доброго ранку Сільва 🤗💐
Спасибо большое
Сильвочка и Сашуня,привет девчата. Доброго дня вам 🙋♀️🥰💖💐
@@user-wj9zg3wk6k Мариночка приветик! 🙋💖🌼🌿💕 Хорошего настроения 🤗😘😃🌹
@@SashaKmit Сашенька привет! Гарного дня и бодрого настроения ! 🤗😘👼💖🌼🌿🙏💙💛
Добрый всем! Рецепт простой и доступный. Раньше таки солили на зиму. Хрустящие, ядрёные, ароматные. За три они будут только малоселеные. А вот после месяца в погребе уже полностью готовы. Спасибо Андрей, за добрые видео. Марине всего самого наилучшего и удачи
Ну так не у всех есть погреб. К сожалению 😂
Добрый день добрым людям! 🙏❤️Чего же я всё на зиму, надо замалосолить на сейчас.
Правильно))
Доброго всем денечка 🌞,👌🎥👍👍👍Храни Вас Господь ,🙏💐💐💐
Не устаю благодарить за рецепт! До сих пор едим!
Да) это очень вкусно)
@@AndriiNovikov. а вы можете писать рецепт под видео?💝💝💝💝💝💝
Привет из Сибири! Андрей, спасибо за рецепт👍
Я их попробовала(🥒🥒🥒),очень вкусно,не ожидала,буду делать ещё!!Класс! Ещё раз спасибо ❤️
И ты прав,очень много зависит от цвета,они должны быть светлыми)
Приятного аппетита)
Андрюша,ты так вкусно рассказываешь,что хочется сразу бежать на рынок и покупать овощи и готовить так,как ты!Вот мастер ты на все руки! Я тоже так молосолю огурчики! У меня они растут в огороде! В этом году урожай не очень!
Зима спитає,що літом робив;)Огірочки ням ням
Всю зиму ели огурцы по вашему рецепту, даже немного не хватило, потому, что расходятся на ура, объедение. Спасибо за рецепт!
Добрый день всем ! 🌞💖
Андрей какой вы молодец, я всегда смотрю ваше видео, мне всё нравится , молодцы.
Как бы три дня вытерпеть ! 😀 Когда сделано с удовольствием , тогда получается намного вкуснее !👍
Ff
Ням. Они уже через сутки малосольные вкуснейшие.
Ага)) но хочется перебродивших)
Добро утро в събота 5.08. Ще чакаме огурчики мммм вкусни ще се получат 👍
Доброе утро, интересно что выйдет
Будут супер огурчики,вы молодцы.
Привет,дорогие огородники ,кулинары и рыбаки ,хорошего дня и новых идей 😂🙋♀️🥰
Ми раді всьому , що показує Андрій ! Привіт 🙋🌼.
👍👍👍👍
Очень вкусно получаются огурцы по вашему рецепту Спасибо Я делала по этому рецепту ещё и перец острый ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КВАШЕНЫЕ ПЕРЦЫ И ОГУРЦЫ ПОЛУЧАЮТСЯ 👍🏻
Да) но Марине нельзя острого)
В прошлом году закрыла на пробу огурцы в собственном соку те. натерла огурцы не кондиционные и пересыпала целые огурцы на литровую банку 1ложка соли и специи на верх горчичный порошок и под капроновую крышку .В этом году буду намного больше закрывать оч понравились
Интересно)
Privet,kabački zamarinavala,odna banka počimuto pomutnela,poprobovala vkusnie,marinad perekipitila i zaļila zanovo,posmotri što daļše budet,krasivo vsje smotritsja ,zavtra na bazar za ogurcami,vsje po tvaim receptēm,sposibo,napišu kak spravļusj s ogurcami.vam za rabotu 👍💯👍💯👍💯👍💯🥰💐👏👏👏
Можно было на водяной бане простерелизовать 15 минут
Спасибо, Андрей, за рецепт. Я и прошлый ролик соленья огурцов взяла на заметку, но ещё не сделала :(( Не нашла нигде таких огурчиков которые хочу. А хочу как тут у тебя, маленькие с острыми пупырышками. Самая вкуснота! 😍 Маринованные я не люблю и дома никто не ест, а вот соленые пользуются спросом, типа как бочковые
Сорт родничок самый лучший для засолки
@@qwertyytrewq9716 у нас нет такого сорта
Спасибо за рецепт! Уже свежие огурцы" надоели", хочется малосольных. Шеф- повар Илья Лазерсон называет обрезку огурцов " де жопирование"!
СПАСИБО АНДРЕЙ!!!!! НАКВАСИМ.
Нарвала 🥒🥒🥒(светлых у свёкра),буду пробовать и этот рецепт),спасибо❤️👍
Буде смачно ! Танюшка 🌼 доброго дня !
🙏🌻🥰🥒👍🇺🇦
@@GalinaMalyhina26 ви не повірить,та я навіть відерко таке саме купила 🤭,я потім скажу,чи смачно)🖐️
@@larisacveta 🤗🌹🖐️
Доброго ранку 🤗 сім'я Новікових!!! Огурчики малосольні будуть, дивимся😀після💃💃💃🎤🎷
Доброго ранку Валюша 🤗💐
@@LidiaHmilevskaya привіт 🥰 Лідусь 🤗. Весело мені, всі сусіди думають що вони мені подобаються бо слухаю. Раніше звук виключала тепер ні, бо не знаю чи реклама закіньчилась.
@@SashaKmit Сашуня 🥰🤗 привіт сонечко. А скільки нам стукнуло, якщо не секрет🤭?
@@WaliaSadik несекрет😀ні мало ні багато 42 рочки 🤭
Andrüşaa u menya takogo buketa net zato mnogo lavrovıye derevya mnogooooo vezde 😉🥰 ogurçiki vkusnyaşeçki tı superrr
На литр воды 2 ложки столовые соли с вершочком,огурцы отменные,не заморачивайтесь.Обрезать для соленых не рекомендуют.Приятного аппетита.
Простите вот для меня 2 столовые ложки,Ну очень солено,хватает и одной ...
@@user-fn3bh4xw4j Если через три дня кушать может быть я с вами согласна,но если оставить на2-3 месяца будет не будет вкусно.40 летний опыт.Вкусноных закатов.
@@user-vh4pq4cb8i 👍👍👍👍👍👍
Святое семейство, доброе утро вам из Киева. Посмотрю вас и бегом на огород поеду
У каэдого свой рецепт. Я беру соди 500 гр на 5 лит воды. Стоят 5 дней сливаю воду, промываю огурцы, и зал ваю холодной водой, закатываю. Стоят у меня на болконе. Мне нравятся такие.
Пенсионерка ... Андрей , огурчики в ёмкость надо укладывать " стоя " тогда помещается их гораздо больше . В твоём случае , хотя бы нижний ряд . Проверено .!!!
Super rodzic i muż
Доброе утро. Расскажу почему шипит вода при добавлении соли. Сейчас, чтобы соль не слёживалась, в неё добавляют ферроцианид калия. Если соль всыпать в кипящую воду, то содержимое кастрюли начинает брызгать во все стороны и пытается выпрыгнуть на плиту. Поэтому лучше добавлять соль холодную или чуть теплую воду или лить горячую на соль. Во избежание ожогов
Мммм , цікаво 👍. Дякую
Привет из Беларуси, Андрей скажи пожалуйста а агурцы сорта "Миренга" патходят для засолки на зиму по твоему рецепту
Так,Андрій квасив лише свої ,з городу, підходять
Меренга подходит не только для засолки, но и для маринования .
Доброе утро! Нравится, как вы делаете закатки. Можно поправку? Тот корень хрона, я бы весь поклала, он даёт и запах, и вкус, и крепость огурчика, но только для такого посола, а не для маринования. Всего доброго!
тю, для маринованных тоже хорошо
👏👏♥
Спасибо
Божеее, яка красрта!
Ага
Красота и смакота́😋🤗
Здравствуйте милые! А я такие огурцы солю в сухую,огурцы нарезать кругами на полтара см,и всё по вкусу приправу,складываю в полит.мешок. в холодильнике держать одну ночь,и всё можно радоваться !
Я тоже иногда так делаю. Тоже все приправы в мешочке перетрясу с огурчиками , тоже вкусненько, малосольненькие получаются на следующий день👍🏻🤗
Всем привет Ураааа поздравляю Нас 350000😀🌷🌷🌷🌷🌷 Всем крепкого здоровья Мира Добра🌷🌷🌷
А почему только месяц в холодильнике? А как же хранят огурцы в бочке в погребе?
Андрей, подскажи, пожалуйста.. вчера купила подрощенных индоутят, везли в мешках мин 40 в машине. Они до сих пор ничего не едят! Поставила дерть в миске, вода в тазу, а они забились кучкой в углу сарая и даже не выходят на улицу через открытую дверь… чуть ковырялись( зерно просыпано с миски). Думаю от стресса ? И как их упросить покушать ?)
верно думаете, голод не тетка, сами выйдут, у меня так с петей было, стресс а потом свой в доску
Андрей не выкидывай оставшийся укроп,он тебе пригодится на следующий раз
Старі укропні зотики висушіть для укропної водички малечі! Не викидайте!
Говорят что если влить 100г водки сохраняется рассол без белого налета .Я добавляю ложечку сухой горчицы .🙋
На 3літрову банку даю 1ст ложку спирту, стоять довго і два роки, поки не з'їмо.
Я добавляю спирт (или водку) в маринованные огурцы, тогда они почти не меняют цвет, остаются зелёными.
Добрый день, листья хрена надо положить в воду , он тогда не завянет, будет как будто только сорвали.
Терпкий вкус, всего столько острого, неужели огурцы будут чувствоваться?
Так там нет ничего для остроты . А вот для того , чтобы были хрустящие 🥒 - это да ! 🌶️🌶️🌶️Перца нет !
@@GalinaMalyhina26 перец горошек, и корень хрена, и лист, это не только для хруста, это острота, чеснока много, лист вишня, я его вообще не кладу, все портит. Смородина, укроп достаточно. Остро и терпко, но он так любит поострее, и терпко. Вы имеете ввиду красный стручковый перец? Но это уже квашеные, или соленые огурцы, это закусочные.
@@user-sm3xm5jj4g специй много, перебьют вкус огурца, не к чему л/л и перец и хрен, много чеснока, это же малосольные а не квашенные
Замачивать хорошо китайский.
Ни в коем случае, нельзя заливать тёплой водой. Это процесс сквашивания. Лучше холодной. И если есть возможность, поставить в холодное место денька на 5 ..Вкусняха.
Андрей, добавь сюда кору дуба и ни один огурец никогда мягким не будет.
Доброго времени суток, Андрей и Марина. Смотрю ваши заготовки и вспоминаю то благодатное время, когда жила в Украине и делали очень много заготовок. Своего огорода не было, а ездили от предприятия на уборку овощей в совхозы и разрешалось покупать то что сам собрал и выбрал самые красивые. Мне кажется, что вкуснее тех сахарных помидор и хрустящие огурчиков больше поесть не приходилось после 1982 года, когда уехали на Север. Хоть приезжали в отпуск, покупали на рынке тоже красивенные, но того вкуса не было. А те, что покупаем здесь вообще как небо от земли. Только название, ни вкусани запаха. 🤭😥
Ларисочка приветик ! 🙋😘🌻🌿💕 Хорошего дня 🙏😘👼💖
@@silvaes1107 И тебе, дорогая Сильва, всего самого лучшего, а, главное, здоровья💋💞🌹🌹🌹
А зачем кипячёную воду? В бочках квасят ,берут обыкновенную воду на рассол.
Мы будем есть через 3 дня! Чтобы быстрее
Już.
А весы не испортятся ,, кипяток на весах !
Вода же остыла )
Ви дуже гарно готуєте 👍🇺🇦
Так а корінь хрону куди ? 🤔🙄
Туда ж))
@@AndriiNovikov. Ага , другий раз подивилася уважніше , поклав ! Вибачаюсь ❤️
Андрей я звесила 2 ст.ложки соли и у меня получились 56грам а ты сказал ,что это 100гр.
Специально посмотрела в интернете сколько соли в столовой ложке с горкой оказалось 30 гр. 100 гр это примерно 1/3 гранёного стакана. Поэтому не люблю я измерения в ложка и стаканах. Я использую 1,5-2% соли от общего веса засолки. То есть на 3х банку 45-60гр соли. Может для себя определить какой ваш процент соли. Недавно делала 1.5% очень хорошие малосольные огурчики получились.
@@maksimtalka нее, 60гр мало, минимум 80-90, а так все делают 100
@@user-pj7dy4qb7y мне даже 60 но слишком соленые. У всех вкусы разные. Понравилось с 1.5% соли, то что надо ароматные, не соленные с приятной кислинкой. Следующие буду делать с таким процентом соли. Ещё понравилось чуть дольше держать, чем обычно все дают в рецептах. Зависит от температуры, но более 4х дней.
Та да закисляю таким образом и на зиму и кисленькие зимой хрустящие . По наследству рецепт от пра бабки .
Nemoge pisać
Всім привіт 🤗💐💙💛🇺🇦
Привіт
Всім привіт я вижила
🙋🙋🙋❤️💐🥰✊🇺🇦 Тримаємося.
@@GalinaMalyhina26 доброго дня Галина
@@user-ij6gk8ld4c всі три штуки,удалила?),привіт виживша)🌹
@@TanyaKula привіт Танюша да 3